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Ingrédients

– 500g de farine de blé

– 250g de poudre d’amandes

– 250g de sucre en poudre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 œufs entiers

– 250g de beurre doux fondu

– 1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à Th.180° (chaleur tournante).

Battre vivement les œufs et les sucres dans le bol du robot.

Le mélange doit blanchir.

Incorporer le beurre fondu, la poudre d’amandes, la farine et la levure.

Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étaler la pâte sur 5mm entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Découper les biscuits à l’aide d’emportes-pièces et les poser sur une des feuilles de papier sulfurisé.

Enfourner pour 12-14mn.

Laisser refroidir sur la plaque et décorer à votre guise.

Réserver dans une boite en fer, ils se conservent une dizaine de jours.

Le petit mot de Dodo

J’avais trouvé une recette sur Food Reporter qui devait être faite à l’aide d’une poche à douille … septique quand à la réalisation, j’ai quand même suivi les instructions … mais j’avais raison !!! impossible de réaliser cette recette !!! alors, pour ne pas perdre les produits nobles que j’avais engagés, j’ai transformé la finition.

Source : Douceur et Gourmandise

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