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INGRÉDIENTS

– 300g de riz

– 500g de miettes de thon au naturel

– 560g de petits pois extra-fins

– 1/2 poivron rouge

– 1/2 poivron jaune

– 1/2 poivron vert

– 5 cuillers à soupe de vinaigre de vin à l’échalote

– 5 cuillers à soupe d’huile d’olives

– 1 cuiller à soupe de moutarde forte

– sel

– poivre

PRÉPARATION

Cuire, égoutter le riz et laisser refroidir.

Égoutter et émietter le thon.

Égoutter les petits pois.

Couper les poivrons en petits dés.

Préparer la vinaigrette puis ajouter le riz, le thon, les petits pois, les poivrons et mélanger.

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