Salade de riz au thon et aux trois poivrons
Plat : SaladesCuisine : MéditérrannéeneDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
30
minutesTemps de cuisson
15
minutesCalories
400
kcalTemps de repos
30
minutesTemps total
1
heure15
minutesLa salade de riz au thon et aux trois poivrons est un plat frais et coloré, parfait pour un déjeuner estival ou comme accompagnement lors d’un barbecue. Cette salade combine la texture ferme du riz avec le goût savoureux du thon et la douceur croquante des poivrons rouges, jaunes et verts. Assaisonnée d’une vinaigrette au vinaigre de vin à l’échalote, cette salade est à la fois simple à préparer et délicieuse.
Ingrédients
300 g de riz
500 g de miettes de thon au naturel
560 g de petits pois extra-fins
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1/2 poivron vert
5 cuillères à soupe de vinaigre de vin à l’échalote
5 cuillères à soupe d’huile d’olives
1 cuillère à soupe de moutarde forte
Sel
Poivre
Instructions
- Cuire et égoutter le riz, puis laisser refroidir.
- Égoutter et émietter le thon.
- Égoutter les petits pois.
- Couper les poivrons en petits dés.
- Préparer la vinaigrette puis mélanger avec le riz, le thon, les petits pois et les poivrons.
Les conseils du chef 🧑🍳
- Mélangez délicatement tous les ingrédients pour ne pas écraser le riz. Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
