Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients pour 20 samoussas

– 500g de bœuf haché

– 3 gousses d’ail

– 1 oignon

– 1 cuiller à café de cumin

– 1 cuiller à café de coriandre ciselée

– 1 cuiller à café de curcuma

– 1 cuiller à café de curry

– 3 cuillers à soupe de sauce soja

– 1 petite courgette râpée

– 1 carotte râpée

– 10 feuilles de brick

– huile à friture

Préparation

Faire revenir l’oignon émincé, l’ail écrasé, la carotte et la courgette dans un peu d’huile d’olives.

Ajouter la viande.

Quand elle commence à cuire, mettre toutes les épices et herbes et laisser mijoter à feu doux 5mn.

Répartir une cuiller à soupe de la farce sur une moitié de feuille de brick.

Faire frire dans l’huile à friture.

Les retirer dès qu’ils sont dorés et égoutter sur du papier absorbant.

On peut les réchauffer 5mn à four très chaud s’ils ne sont pas mangés de suite.

Le conseil de Chef Dodo :
Méthode de pliage :

1601233_697332630287645_451342377_n

Share This: