Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 300g de blanc de poulet cuit coupé en petits dés

– 3 cuillers à soupe d’huile d’olives

– 1 oignon émincé

– 1 sucre

– sel et poivre

– 1 pointe de colorant alimentaire orange (facultatif)

– 1/2 cuiller à café de cannelle

– 1 cuiller à soupe de persil haché

– 1 cuiller à soupe de coriandre en poudre

– 150ml d’eau

– 3 œufs

Préparation

Dans une poêle, verser l’huile et faire revenir l’oignon, le poulet puis ajouter la cannelle, le persil, la coriandre, le colorant et le sucre.

Saler, poivrer et bien mélanger.

Verser l’eau et laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que tout le jus soit évaporé.

Ajouter les œufs et mélanger à la farce.

Former les samoussas, vidéo ici.

Frire dans une huile bien chaude.

Le petit mot de Chef Dodo

Un grand merci à Christelle pour cette recette de samoussas qu’elle partage avec nous.

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