Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients pour 4 personnes

– 1kg de blanc de dinde coupé en lamelles fines

– 2 oignons émincés

– 3 gousses d’ail émincées

– 2 cuillers à soupe de miel liquide

– 2 cuillers à soupe de sauce soja

– 4 cuillers à soupe d’huile de sésame

– 4 cuillers à soupe d’huile pour wok

– 1 sachet de poêlée nature asiatique

– 3 oignons nouveaux

– 1 cuiller à soupe de poudre de Sichuan 

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Préparation

Dans le wok, faire dorer les lamelles de dinde dans l’huile pour wok.

Retirer et remplacer par les oignons et l’ail.

Faire revenir rapidement à feu moyen puis ajouter le miel, la sauce soja, l’huile de sésame et la poudre de Sichuan.

Ajouter les légumes asiatiques et mélanger.

Terminer en ajoutant la viande, bien remuer et laisser mijoter à feu doux 20mn.

Tailler en bâtonnets les oignons nouveaux et disposer sur le plat.

 

Le petit mot de Chef Dodo

L’huile de sésame est indispensable pour ce plat, elle donnera le goût asiatique qu’aucune épice ne remplacera.

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