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ingrédients
– 1 pâte brisée (ou sablée)
– 100g de semoule fine
– 50cl de lait demi-écrémé
– 60g de cassonade
– 3 oeufs
– 2 cuillers à café d’extrait de vanille
– 6 pruneaux dénoyautés et coupés en deux
Préparation
Préchauffer le four à Th.180°.
Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond et précuire 10mn.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait puis verser la semoule en pluie et cuire 2mn, sans cesser de remuer jusqu’à épaississement.
Laisser tiédir puis ajouter les oeufs battus, le sucre, l’extrait de vanille et mélanger.
Verser la préparation sur la pâte et disposer les demis pruneaux sur le dessus.
Enfourner sur le gradin n°3 du four pour 35mn.
Laisser refroidir et démouler.
Le petit mot de Dodo
Vous pourrez remplacer les pruneaux par 200g de raisins secs. Vous les disposerez sur le fond de tarte précuit avant de verser la préparation.
Dites moi ce que vous en pensez !
Un commentaire pour “Tarte de semoule aux pruneaux”