Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients pour 4 personnes

– 4 belles tranches de pain de campagne

– 4 tranches de jambon sec de montagne

– 1 reblochon

– 250g de fromage à raclette

– 3 échalotes

– 1 oignon

– ¼ de botte de ciboulette

– du persil

– 1 cuiller à soupe d’huile d’olives

– poivre

Préparation

Préchauffer le four sur position « gril ».

Couper le reblochon en tranches et réserver au frais ainsi que le fromage à raclette.

Éplucher et hacher l’oignon et les échalotes.

Laver la ciboulette et le persil, ciseler la ciboulette et hacher le persil.

Faire griller 2-3mn les tartines au four.

Dans une poêle, verser l’huile d’olives, faire revenir l’oignon et les échalotes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Sur les tartines, répartir le mélange échalotes-oignons, poivrer, couvrir d’une tranche de jambon sec de montagne.

Disposer sur chaque tartine les tranches de fromage en alternant raclette et reblochon.

Saupoudrer de ciboulette et de persil.

Passer sous le gril 3-5mn en surveillant la cuisson.

Servir aussitôt accompagnées d’une salade verte.

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