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Ingrédients

– 3 pommes

– 2 sachets de sucre vanillé

– 30g de beurre (1/2 sel ou doux)

– 1 pâte feuilletée (épaisse de préférence)

– 1 jaune d’œuf

 

Préparation

Peler les pommes et les couper en quartiers.

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux, sans le brûler, et ajouter le sucre vanillé puis mélanger.

Quand le beurre commence à caraméliser, ajouter les pommes.

Laisser compoter 10mn.

Il faut que les pommes soient tendres et dorées.

Préchauffer le four à TH.200°.

Étaler la pâte feuilletée et la découper.

Déposer sur toute la longueur les pommes caramélisées.

Fermer la pâte en tressant.

Badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf.

Enfourner pour 30mn.

Astuce de Chef Dodo :
Retrouvez la vidéo du tutoriel ici 

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