Ingrédients
– 2 œufs
– 180g de sucre
– 4 cuillers à soupe d’huile
– 7 cuillers à soupe de lait
– 200g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 2 belles pommes épluchées, coupées en quartier et macérées dans 1 sachet de sucre vanillé
– 100g d’amandes effilées (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four Th.160°.
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger.
Incorporer l’huile et le lait.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Disposer les pommes sur toute la longueur du moule et les amandes affilées.
Enfourner pour 1 heure.
Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche.
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