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Ingrédients
– 700g de bœuf haché
– 2 gros oignons
– 2 grosse boites de haricots rouges rincés et égouttés
– 500g de purée de tomates
– 70g de concentré de tomates
– 2 sachets de Chili mexicain Ducros
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olives
– 20cl de bouillon de bœuf
– 1 sucre
Préparation
Mettre le Cookéo en mode « dorer ».
Dans la cuve du Cookéo, faire revenir les oignons émincés dans l’huile puis ajouter la viande hachée.
Quand elle est bien colorée, ajouter le bouillon, les épices à chili puis mélanger.
Ajouter la purée de tomates, le concentré de tomates, le sucre et les haricots rouges.
Mélanger délicatement.
Passer le Cookéo en mode « sous pression » pour 30mn.
Laisser en mode « maintien au chaud » et 15mn avant de servir, remettre en mode « sous pression » pour 15mn.
Servir avec du riz blanc.
Le petit mot de Dodo
Vous pourrez ajouter une boite de grains de maïs dans la 2° partie de cuisson du chili.
Dites moi ce que vous en pensez !