Cookéo : Velouté de légumes à la vache-qui-rit
Recette de DominiquePlat : SoupesCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
10
minutesCalories
130
kcalTemps total
30
minutesLe velouté de légumes à la Vache qui rit réalisé au Cookéo est un plat réconfortant et nourrissant. Cette soupe crémeuse combine la douceur des pommes de terre, navets, poireaux et céleri, agrémentée par la texture onctueuse et le goût délicat de la Vache qui rit. Facile à préparer, ce velouté est idéal pour un repas rapide et sain, particulièrement apprécié lors des soirées froides.
Ingrédients
5 pommes de terre
4 navets
3 poireaux
2 branches de céleri
1 grosse gousse d’ail
1 cube de bouillon de bœuf
1 litre d’eau
Sel
Poivre
3 portions de Vache qui rit
Instructions
- Peler et couper les pommes de terre et les navets.
- Nettoyer et couper les poireaux et le céleri.
- Peler, dégermer et couper l’ail.
- Mettre tous les légumes dans le Cookéo.
- Émietter le cube de bouillon, saler, poivrer et ajouter l’eau.
- Cuire sous pression pendant 10 minutes.
- Mixer au mixeur plongeant.
- Ajouter la Vache qui rit, mélanger et maintenir au chaud jusqu’au service.
- Servir avec des croûtons.