©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.
ingrédients
– 750g de brocoli
– 60g de fromage ail et fines herbes
– 30g de beurre
– 2 belles échalotes
– 500g de bœuf haché
– 300g de coulis de tomates
– 50g de fromage râpé
préparation
Cuire les brocoli et réserver.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les échalotes émincées pendant 2mn.
Ajouter la viande et laisser cuire 5mn en remuant de temps en temps.
Hors du feu, ajouter le coulis de tomates, saler, poivrer et mélanger.
Préchauffer le four à Th.200°.
Mixer les brocoli avec le fromage ail et fines herbes.
Déposer la viande dans un plat à gratin et recouvrir de la purée de brocoli.
Saupoudrer d’emmental.
Enfourner pour 20mn.
Dites moi ce que vous en pensez !
Un commentaire pour “Gratin de bœuf aux brocoli”