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Ingrédients
– 6 cuillers à soupe d’huile d’olives
– 1 poivron rouge coupé en petits dés
– 1 oignon coupé en petits dés
– 1 tomate coupée en petits dés
– 1 cuiller à café de piment d’espelette
– poivre
– 2kg de moules
Préparation
Préparer la marinade avec tous les ingrédients.
Verser sur les moules nettoyées, mélanger et réserver au frais au moins 1 heure.
Cuire sur la plancha bien chaude ou dans un poêle sèche.
Servir avec des pommes de terre vapeur ou des frites.
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