Ingrédients pour 1 personne
– 4 pilons de poulet
– 10 rondelles de chorizo fort
– 200g de riz blanc
– piment niora Késoa
– huile d’olives
Préparation
Préchauffer le four à Th.200°.
Dans un plat à four, disposer les pilons de poulet, badigeonner d’huile d’olives et saupoudrer de niora puis enfourner pour 45mn.
Porter à ébullition une casserole d’eau salée et plonger le riz pour 10mn puis égoutter.
Dans une poêle, verser 1 cuiller à soupe d’huile d’olives et faire revenir les rondelles de chorizo.
Dès que le chorizo rend de la graisse, ajouter le riz et mélanger puis baisser le feu au minimum.
Poser les pilons de poulet et poursuivre la cuisson pendant 5mn.
Servir aussitôt.
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