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Ingrédients
– 1 rôti de dindonneau
– 2 oignons violets
– 8 tomates-grappe bien rouges
– poivre
– huiles d’olives
– fleur de sel au piment d’Espelette
Préparation
Préchauffer le four à Th.170°.
Peler et couper les oignons en gros quartiers.
Rincer et couper les tomates en gros quartiers.
Poser le rôti dans un plat à four puis disposer les oignons et tomates tout autour.
Poivrer et verser un grand filet d’huile d’olives.
Enfourner pour 1h30.
Débarrasser le rôti coupé en tranches et les légumes sur le plat de service puis saupoudrer de fleur de sel au piment d’Espelette.
Servir accompagné de petits pois sautés aux lardons.
Dites moi ce que vous en pensez !
Un commentaire pour “Rôti de dindonneau aux oignons, tomates et fleur de sel”