Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients pour 4/5 personnes

– 8 saucisses de Toulouse

– 300ml de sauce tomates maison ou de tomacoulis

– 150g de lardons

– 2 pincées d’origan 

– 1 carré de sucre

Préparation

Faire revenir rapidement les lardons dans une sauteuse puis remplacer par les saucisses.

Quand elles commencent à dorer, les retirer et les couper en tronçons.

Rincer la sauteuse.

Remettre les lardons et les morceaux de saucisses.

Arroser de sauce tomates, ajouter le sucre et l’origan  puis laisser mijoter à feu doux pendant 20mn.

Ne surtout pas saler.

Servir accompagné de pâtes ou de riz.

Le petit mot de Chef Dodo

Comme je trouvais le plat trop salé, j’ai ajouté dans mon assiette une cuiller à soupe de crème fraîche qui a estompé le sel.
Merci à mon amie Magali pour cette idée.

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