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Ingrédients

– 2 cuillers à soupe d’huile d’olives

– 30g de beurre

– 1kg500 de pommes de terre

– 50ml d’eau (5cl)

– sel

– poivre

– 2 gousses d’ail

– 5 branches de persil

Préparation

Peler et couper les pommes de terre en quartiers puis les rincer à l’eau fraîche.

Mettre le Cookéo en mode « dorer ».

Faire fondre le beurre dans l’huile puis ajouter les pommes de terre, saler, poivrer et laisser dorer 10mn en mélangeant régulièrement.

Ajouter l’eau et mettre « sous pression » pendant 3mn.

Peler et dégermer les gousses d’ail.

Rincer le persil et récupérer les feuilles.

Mixer l’ail et le persil au Rotomac.

Saupoudrer la persillade sur les pommes de terre, mélanger puis laisser en mode « maintien au chaud » jusqu’au moment de servir.

Le petit mot de Dodo

Merci Sandrine pour l’idée, j’ai apporté quelques modifications 😉

 

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