Pendant les fêtes, il est difficile de résister aux tentations culinaires et notre organisme finit par en subir les conséquences. Il est temps de lui offrir une cure détox pour retrouver sa vitalité et son équilibre. Voici 10 recettes détoxifiants à base d’aliments naturels pour réinitialiser votre corps.
1. L’eau citronnée au gingembre et au miel
L’eau citronnée est un grand classique lorsqu’il s’agit de détox. Pour booster ses bienfaits, ajoutez-y quelques rondelles de gingembre frais et une cuillère à café de miel.
Ingrédients :
- 1/2 citron
- 2 rondelles de gingembre frais
- 1 cuillère à café de miel
- 250 ml d’eau tiède
Pressez le jus du demi-citron, coupez le gingembre en fines lamelles et mélangez l’ensemble avec l’eau tiède et le miel. Consommez ce breuvage matinal à jeun pendant 5 jours pour une détox efficace.
2. Smoothie vert énergisant
Ce smoothie à la couleur éclatante est riche en nutriments essentiels, et favorise l’élimination des toxines tout en boostant votre énergie.
Ingrédients :
- 1 kiwi
- 1/2 concombre
- 2 poignées d’épinards frais
- 125 ml de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à café de purée d’amandes
- 1 cuillère à café de miel ou sirop d’agave (optionnel)
Mixez tous les ingrédients ensemble pour obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour faciliter le mixage. Servez bien frais.
3. Soupe détox au brocoli et aux noisettes
Le brocoli est un aliment détoxifiant par excellence, grâce à sa teneur en vitamines et antioxydants. Associé aux noisettes, il offre un plat réconfortant et sain.
Ingrédients :
- 500 g de brocoli
- 1 oignon
- 1L de bouillon de légumes
- 50 g de noisettes torréfiées
- Sel, poivre
Coupez le brocoli et faites-le cuire dans le bouillon préalablement chauffé avec l’oignon émincé. Une fois le brocoli cuit, mixez la soupe. Ajoutez quelques noisettes concassées sur le dessus avant de servir.
4. Quinoa aux légumes et huile d’olive
Le quinoa est un aliment riche en protéines végétales et fibres, qui aide l’organisme à éliminer les toxines. Ses bienfaits sont décuplés avec une sélection de légumes frais assaisonnée à l’huile d’olive.
Ingrédients :
- 200 g de quinoa cuit
- 150 g de brocoli
- 100 g de petits pois
- 1 carotte
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, après avoir cuit le quinoa et les légumes séparément. Assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Servez froid ou tiède selon votre préférence.
5. Salade colorée au chou kale et avocat
Le chou kale est un légume vert riche en antioxydants favorisant la détoxification de l’organisme, tandis que l’avocat apporte ses graisses saines pour une recette équilibrée.
Ingrédients :
- 100 g de chou kale
- 1/2 avocat
- 1 orange
- 1 carotte
- 50 g de quinoa cuit
Lavez et émincez le chou kale. Détaillez l’avocat et l’orange en cubes, râpez la carotte. Mélangez tous les ingrédients avec le quinoa. Assaisonnez selon vos préférences (huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre).
6. Tisane détox aux épices et miel
Les épices sont réputées pour stimuler la digestion et aider à l’élimination des toxines. Cette tisane délicate préparée avec du miel renforce ces propriétés bénéfiques.
Ingrédients :
- 250 ml d’eau
- 1 sachet de thé vert
- 1 batôn de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de miel
Portez l’eau à ébullition, puis ajoutez-y les épices et le sachet de thé vert. Laissez infuser pendant 5 minutes. Retirez le sachet de thé et filtrez les épices. Ajoutez le miel et mélangez bien. Dégustez cette tisane bien chaude en fin de journée.
7. Jus détox aux légumes verts
Ce jus à base de légumes verts variés favorise une détox rapide et apporte également des vitamines et minéraux essentiels.
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 branches de céleri
- 1 poignée d’épinards frais
- 4 feuilles de chou kale
- 1 pomme verte
- Le jus d’un demi-citron
Passez tous les ingrédients dans un extracteur de jus pour obtenir un jus homogène. Dégustez aussitôt, ou conservez au réfrigérateur jusqu’à deux heures avant consommation.
8. Overnight oats aux fruits rouges
Riche en fibres et antioxydants, cette recette d’overnight oats constitue un petit-déjeuner détoxifiant et rassasiant.
Ingrédients :
- 50 g de flocons d’avoine
- 125 ml de lait d’amande non sucré
- 1 cuillerée à soupe de graines de chia
- 1/2 banane écrasée
- 100 g de fruits rouges surgelés (myrtilles, framboises, groseilles)
Mélangez les flocons d’avoine, le lait d’amande, les graines de chia et la banane écrasée dans un bol ou un pot en verre. Ajoutez les fruits rouges encore congelés par-dessus. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit, puis dégustez le matin.
9. Infusion à la menthe et citron
L’association de la menthe et du citron est idéale pour favoriser une bonne digestion et éliminer les toxines accumulées.
Ingrédients :
- 4 feuilles de menthe fraîche
- Le jus d’un demi-citron
- 250 ml d’eau bouillante
Faites infuser les feuilles de menthe dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Retirez-les, ajoutez le jus de citron et mélangez bien. Dégustez cette infusion tiède après chaque repas pour bénéficier de ses vertus détoxifiantes.
10. Salade de chou rouge à la pomme et vinaigrette légère
Le chou rouge est riche en antioxydants qui aident à protéger et nettoyer l’organisme. La pomme apporte une touche de fraîcheur à cette recette légère et savoureuse.
Ingrédients :
- 200 g de chou rouge
- 1 pomme verte
- 30 g de noix de cajou non salées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive douce
- 1 pincée de sel, poivre
Coupez le chou rouge en fines lamelles et la pomme en petits dés. Mélangez dans un saladier avec les noix de cajou. Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Arrosez la salade avec cette vinaigrette et servez bien frais.
Au-delà de ces recettes détox, n’oubliez pas qu’une bonne hydratation et une alimentation équilibrée sont indispensables pour maintenir son corps en pleine forme.
