Cake Factory : Cakes au thon et courgettes

Recette de DominiquePlat : ApéritifCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

8

portions
Temps de préparation

20

minutes
Temps de cuisson

45

minutes
Calories

200

kcal
Temps total

1

heure 

5

minutes

Le “Cake au thon et courgettes” est un plat français moderne, combinant courgettes et thon dans une pâte légère et moelleuse. Idéal pour des apéritifs ou des repas conviviaux, ce cake se distingue par sa simplicité et ses saveurs équilibrées.

Ingrédients

  • 500 g de courgettes coupées en petits bâtonnets

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olives

  • 280 g (net égoutté) de miettes de thon au naturel

  • 5 œufs entiers

  • 20 cl de crème fraîche

  • 100 g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • Sel

  • Poivre

Instructions

  • Faire chauffer l’huile d’olives dans une poêle et faire revenir les bâtonnets de courgettes jusqu’à ce qu’ils soient dorés puis réserver.
  • Égoutter et émietter le thon à l’aide d’une fourchette.
  • Dans un cul de poule, battre les œufs avec la crème fraîche.
  • Ajouter la farine et la levure puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter les courgettes et le thon à la préparation.
  • Saler et poivrer.
  • Verser la préparation dans les moules à cannelés, à cakes et à cupcakes.
  • électionner le « Programme P2-Gâteaux individuels » 180° pour 45 min pour les moules à cannelés et 55 min pour les moules à cakes et à cupcakes.
  • Laisser refroidir et démouler.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.