Cake Factory : Gâteaux de voyage au yaourt et à la vanille
Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile15
portions20
minutes35
minutes250
kcal55
minutesLes “Gâteaux de voyage au yaourt et à la vanille” sont des petits gâteaux moelleux et savoureux, parfaits pour être emportés en voyage ou pour un goûter à tout moment. La douceur du yaourt s’allie à la saveur délicate de la vanille, offrant une texture aérienne et un goût subtil.
Ingrédients
2 yaourts natures
4 pots de sucre en poudre
Les graines d’une gousse de vanille
8 œufs
8 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1 pot d’huile de tournesol
Instructions
- Verser les yaourts et le sucre dans un cul de poule et fouetter.
- Rincer et essuyer un des pots.
- Ajouter les œufs un par un en fouettant entre chaque.
- Ajouter les graines de vanille et mélanger.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Ajouter la levure et l’huile de tournesol et… mélanger !
- Remplir les moules « mini-cakes » au 3/4.
- Poser la grille dans le Cake Factory et déposer le moule dessus.
- Sélectionner le programme « P2-Gâteaux individuels » pour 35 min.
- Démouler et recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
Les conseils du chef 🧑🍳
- Test de cuisson : Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre d’un gâteau. Il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides, mais pas avec de la pâte liquide.
- Variations : N’hésitez pas à ajouter des zestes de citron, des pépites de chocolat, ou des fruits secs pour varier les saveurs de vos gâteaux de voyage.
Pour cette recette, j’ai utilisé du matériel et des ustensiles de pâtisserie adaptés. En tant que passionné, avoir des bons outils fini par devenir aussi important que d’avoir des bons ingrédients. Par exemple, les moules « mini-cakes » et une bonne grille pour le Cake Factory sont indispensables pour obtenir une cuisson uniforme et une présentation impeccable de vos gâteaux. De plus, un bon fouet pour mélanger les ingrédients et des spatules ou des maryses pour racler les bols peuvent vraiment faire la différence dans la préparation et le résultat final de vos pâtisseries. Investir dans du bon matériel de pâtisserie vous facilitera non seulement la tâche mais améliorera également la qualité de vos créations.