Cake Factory : Gratin de gnocchi au chorizo et Maroilles
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
30
minutesCalories
500
kcalTemps total
45
minutesLe “Gratin de gnocchi au chorizo et Maroilles” est un plat gourmand et riche, combinant la douceur des gnocchis avec le piquant du chorizo et la profondeur de goût du fromage Maroilles. C’est une recette française moderne qui marie saveurs et textures pour un repas réconfortant et savoureux.
Ingrédients
900 g de gnocchi à poêler
1/2 chorizo fort
20 cl de crème fraîche entière semi-épaisse
200 g de Maroilles
Instructions
- Allumer le Cake Factory et mettre le programme « P6-Manuel » température 210°.
- Couper le chorizo en petits dés.
- Verser les dés de chorizo dans la cuve et laisser suer quelques minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter les gnocchi et mélanger.
- Verser la crème fraîche et mélanger.
- Couper le Maroilles en gros dés et les éparpiller sur les gnocchi.
- Fermer le couvercle et, toujours au programme « P6-Manuel » température 210°, lancer pour 30 min.
Les conseils du chef 🧑🍳
- Pour un gratin plus croustillant, essayez de saupoudrer un peu de chapelure ou de parmesan râpé sur le dessus avant la fin de la cuisson. Cela ajoutera une couche croustillante qui contraste agréablement avec le fondant des gnocchis.
- Twist végé ? Pour une version sans viande, remplacez le chorizo par des champignons sautés ou des tomates séchées pour conserver une texture riche et une saveur profonde
- Quel vin pour accompagner ? Si vous appréciez le vin, un rouge léger ou un blanc sec pourrait parfaitement accompagner ce plat. Le choix du vin peut transformer l’expérience gustative
