Cake Factory : marbrés cacao et vanille
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
5
marbrésTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
30
minutesCalories
250
kcalTemps total
45
minutesLe “Marbré cacao et vanille” est un dessert français classique, caractérisé par ses couches alternées de saveurs vanille et cacao. Facile à préparer, ce gâteau séduit par son apparence marbrée et son goût équilibré, idéal pour un goûter ou une fin de repas légère.
Ingrédients
2 œufs
70 g de sucre
115 g de farine
1 sachet de levure chimique
60 g de beurre fondu
1 gousse de vanille
20 g de cacao non sucré
Instructions
- Fouetter les œufs entiers avec le sucre.
- Ajouter, en tamisant, la farine et la levure puis mélanger.
- Verser le beurre fondu et mélanger.
- Séparer la préparation en deux parts.
- Dans une des parts, ajouter les graines de la gousse de vanille, mélanger et dans l’autre, le cacao, mélanger.
- La préparation au cacao va être assez compacte, pas d’affolement. (Voir « Les conseils du chef 🧑🍳 »).
- Répartir la préparation à la vanille dans 5 moules à cake puis couvrir avec la préparation au cacao.
- À l’aide d’une baguette chinoise ou du manche d’une cuillère en bois, mélanger légèrement les deux préparations pour qu’elles fusionnent.
- Poser la grille dans le Cake Factory puis les moules.
- Sélectionner le programme « P2-Gâteaux individuels » pour 30 min.
- Laisser tiédir puis démouler sur le plat de présentation.
Les conseils du chef 🧑🍳
- À la maison, nous aimons beaucoup le chocolat, mais vous pouvez mettre juste 10 g de cacao.
