Cake Factory : Merveille fondante aux pommes
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
6
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
1
heureCalories
250
kcalTemps total
1
heure15
minutesLa “Merveille fondante aux pommes” est un dessert doux et réconfortant, caractérisé par ses morceaux de pommes acidulées enveloppés dans une pâte sucrée et légère. C’est une gourmandise simple, mais élégante, parfaite pour un goûter ou un dessert familial.
Ingrédients
80 g de sucre en poudre
3 œufs
10 cl de lait (100 ml)
60 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
80 g de beurre fondu
5 petites pommes acidulées
Instructions
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter le sucre vanillé, puis tamiser la farine et la levure au-dessus du saladier et bien mélanger.
- Ajouter le beurre et le lait puis mélanger.
- Peler les pommes et couper en petits dés.
- Incorporer les pommes à la pâte en mélangeant délicatement.
- Chemiser le moule du Cake Factory d’un morceau de papier sulfurisé puis verser la préparation.
- Sélectionner le programme « P6-Manuel » à 180° pour 60 min.
- Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.
Les conseils du chef 🧑🍳
- Vous pourrez réaliser cette recette en version individuelle en sélectionnant le programme « P2-Gâteaux individuels » pour 30 min.
- Une texture aérée ? Pour une texture plus aérée, battez longuement les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance vraiment mousseuse. Cela introduira plus d’air dans la pâte, la rendant plus légère
- Le choix du vin ? Un vin blanc moelleux ou un cidre doux ferait un excellent compagnon pour ce dessert, en harmonie avec la douceur des pommes.
