Cakes jambon-olives-mozzarella

Recette de DominiquePlat : Amuse-bouchesCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

12

mini-cakes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

25

minutes
Calories

120

kcal
Temps total

40

minutes

Les cakes jambon-olives-mozzarella sont de délicieux petits gâteaux salés, parfaits pour l’apéritif ou comme en-cas. Cette recette combine la richesse du jambon, le goût piquant des olives, la douceur fondante de la mozzarella et le caractère du gruyère. Faciles à préparer, ces cakes sont idéaux pour un pique-nique, un buffet ou simplement pour un repas léger et savoureux.

Ingrédients

  • 150 g de farine à gâteau

  • 4 œufs

  • 10 cl de lait

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olives

  • 200 g de jambon coupé en dés

  • 150 g d’olives coupées en rondelles

  • 80 g de gruyère râpé

  • 100 g de mozzarella en cossettes

Instructions

  • Préchauffer le four à Th.180° chaleur tournante.
  • Verser la farine, les œufs, le lait et l’huile dans un cul de poule et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
  • Ajouter le jambon, les olives, le râpé et les cossettes puis mélanger.
  • Verser dans des petits moules en silicone de votre choix.
  • Enfourner pour 25 minutes.
  • Laisser tiédir et démouler.

Les conseils du chef 🧑‍🍳

  • Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile. Si vous utilisez d’autres types de moules, assurez-vous de les beurrer correctement.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.