Clafoutis aux cerises et aux fraises
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
6
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
35
minutesCalories
275
kcalTemps total
50
minutesLe clafoutis aux cerises et aux fraises est un dessert traditionnel français qui marie la douceur des cerises et la fraîcheur des fraises dans une pâte à clafoutis moelleuse et légèrement vanillée. C’est un dessert parfait pour l’été, idéal pour profiter des fruits de saison.
Ingrédients
350 g de cerises dénoyautées
350 g de fraises équeutées
4 œufs
150 g de sucre
120 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
20 cl de crème liquide
5 cuillères à soupe de lait
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Disposez les cerises et les fraises dans un plat à tarte préalablement beurré.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez progressivement la farine, le sucre vanillé et la vanille en poudre.
- Ajoutez la crème liquide et le lait, mélangez jusqu’à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Versez cette préparation sur les fruits dans le plat à tarte.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 35 minutes.
Les conseils du chef 🧑🍳
- Pour vérifier la cuisson du clafoutis, piquez-le avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, le clafoutis est cuit.
