Concombre à la crème

Recette de DominiquePlat : EntréeCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

4

portions
Temps de préparation

10

minutes
Marinade

30

minutes
Calories

60

kcal
Temps total

40

minutes

Le concombre à la crème est une salade fraîche et légère, parfaite pour les jours chauds ou comme accompagnement. Cette recette simple met en valeur la saveur délicate du concombre, rehaussée par une vinaigrette crémeuse à base de vinaigre de vin, d’huile d’olive et de crème fraîche. La ciboulette apporte une touche herbacée et fraîche, complétant harmonieusement les autres saveurs. Ce plat est idéal pour un déjeuner léger ou comme entrée rafraîchissante.

Ingrédients

  • 1 concombre

  • 1 cuiller à soupe de gros sel

  • 1 cuiller à soupe de vinaigre de vin

  • 1 cuiller à soupe d’huile d’olives

  • 1 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse

  • Sel

  • Poivre

  • 10 brins de ciboulette

Instructions

  • Peler et émincer le concombre en rondelles fines.
  • Déposer dans un saladier, saupoudrer de gros sel, laisser mariner 30 minutes.
  • Rincer les rondelles de concombre et égoutter.
  • Mélanger le sel, le poivre, le vinaigre, l’huile, ajouter la crème et mélanger.
  • Ajouter la ciboulette ciselée et les rondelles de concombre, mélanger.
  • Servir bien frais.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.