Cookéo Extra Crips : Boulettes de bœuf home made
Recette de DominiquePlat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : Facile18
boulettes30
minutes20
minutes280
kcal4
heures4
heures50
minutesLes boulettes de bœuf “home made” préparées avec le Cookéo Extra Crisp sont un plat savoureux et réconfortant. Cette recette combine le bœuf haché avec un mélange d’aromates frais et d’épices, offrant des saveurs riches et délicates. Le persil frais, l’ail, le paprika et une pincée de muscade confèrent aux boulettes une note parfumée et légèrement épicée. Après avoir été façonnées et enrobées de farine et d’œufs battus, les boulettes sont cuites dans l’huile d’olive à l’aide du Cookéo Extra Crisp, ce qui leur donne une texture croustillante à l’extérieur tout en restant juteuses à l’intérieur. Idéales pour un repas familial ou entre amis, ces boulettes de bœuf peuvent être servies avec une variété de sauces ou d’accompagnements.
Ingrédients
700 g de bœuf haché
½ bouquet de persil frais
1 gros oignon
60 g de chapelure
1 cuillère à soupe de paprika
3 gousses d’ail
1 pincée de muscade
Sel et poivre
2 œufs
2 cuillères à soupe d’huile d’olives
Instructions
- Mixer oignon et persil. Ajouter chapelure, épices, ail, mixer.
- Mélanger viande et préparation, réfrigérer 4 heures.
- Former boulettes, rouler dans farine, battre œufs.
- Rouler boulettes dans œufs, cuire dans Cookéo Extra Crisp programme 3 pour 20 minutes, retourner à mi-cuisson.
- Servir.
Les conseils du chef 🧑🍳
- J’ai mis longtemps avant de trouver la manière de faire cuire des boulettes maisons dans l’Extra Crisp sans qu’elles doivent être surgelées ! Finalement, c’est chose faite. Pour des merguez, mettez en 6 pendant 15 min au programme 3 et le tour est joué.