Cookéo : One pot ramen au bœuf
Plat : PrincipalCuisine : JaponaisDifficulté : Facile4
portions20
minutes10
minutes650
kcal30
minutesUn plat asiatique revisité, ce “One Pot Ramen au Bœuf” combine des saveurs riches et équilibrées, avec des légumes croquants et de tendres lamelles de bœuf, le tout mélangé à des nouilles ramen. Un repas complet et réconfortant, parfait pour une soirée en famille ou entre amis.
Ingrédients
720 g de nouilles ramen
800 g de filet de bœuf, coupé en fines lamelles
10 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
4 cuillères à soupe de sauce soja salée
4 cuillères à soupe de nuoc-mâm
Jus d’1 citron vert
2 carottes, coupées en julienne
1 poivron rouge, coupé en julienne
1 poivron jaune, coupé en julienne
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
100 g de haricots plats, coupés en morceaux
1 cuillère à soupe d’huile de sésame (facultatif)
1 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
20 cl d’eau
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les lamelles de bœuf avec les sauces soja sucrée et salée, le nuoc-mâm, le piment de Cayenne (si utilisé) et le jus de citron vert. Laisser mariner au frais.
- Mettre le Cookéo en mode « dorer ». Ajouter l’huile de tournesol et faire revenir la viande avec sa marinade pendant 3 minutes. Réserver la viande.
- Dans la cuve, ajouter les ramen, les haricots plats, les carottes et les poivrons. Verser 20 cl d’eau et cuire sous pression pendant 2 minutes.
- Remettre la viande dans la cuve, ajouter l’huile de sésame (si utilisée) et bien mélanger.
- Servir immédiatement ou maintenir au chaud avec le Cookéo.
