Fagor Grand Chef : Soupe « potée au chou »
Plat : Entrée, SoupesCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
27
minutesCalories
200
kcalTemps total
47
minutesLa soupe « potée au chou » préparée avec le Fagor Grand Chef est un plat réconfortant et nourrissant, typique de la cuisine traditionnelle. Cette soupe rustique combine le chou vert, l’oignon, le navet, les carottes, et les pommes de terre, enrichie par la saveur fumée des lardons. La préparation au robot culinaire simplifie le processus tout en conservant les saveurs authentiques de cette soupe consistante et savoureuse. Idéale pour les soirées froides, cette soupe est un repas complet en soi.
Ingrédients
1 petit cœur de chou vert
1 oignon
1 navet
2 carottes
3 pommes de terre
1 cube de bouillon de volaille
100 g de lardons
30 g de beurre
Sel
Poivre
2 x 500 ml d’eau
Instructions
- Peler et couper les légumes.
- Mixer l’oignon, le chou et le beurre dans le Grand Chef.
- Cuire 5 minutes à 90°C.
- Ajouter les carottes et les navets, mixer.
- Ajouter les pommes de terre, les lardons, le sel, le poivre, le cube de bouillon, 500 ml d’eau, cuire à la vapeur 22 minutes.
- Mixer.
- Ajouter 500 ml d’eau, mixer.
- Servir immédiatement.
