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Ingrédients
– 1 petit cœur de chou vert
– 1 oignon
– 1 navet
– 2 carottes
– 3 pommes de terre
– 1 cube de bouillon de volaille
– 100g de lardons
– 30g de beurre
– sel
– poivre
– 2x500ml d’eau
Préparation
Installer la lame coupante dans le Grand Chef.
Peler et couper tous les légumes en cubes ou tronçons.
Dans le bol du Grand Chef, mettre l’oignon, le chou et le beurre puis mixer 15 secondes à vitesse 5.
Programmer Temps : 5mn – Température : 90° – Vitesse : 1.
Ajouter les carottes et les navets puis mixer 15 secondes à vitesse 5.
Ajouter les pommes de terre, les lardons, le sel, le poivre, le cube de bouillon, 500ml d’eau et programmer Vapeur : 22mn.
Mixer 30 secondes à vitesse 10.
Ajouter 500ml d’eau et mixer 20 secondes à vitesse 5.
Verser la préparation dans le plat de service et servir aussitôt.
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Un commentaire pour “Fagor Grand Chef : Soupe « potée au chou »”