Pizz’cake
Plat : Amuse-bouchesCuisine : ItalienDifficulté : FacilePortions
10
portionsTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
25
minutesCalories
250
kcalTemps total
45
minutesLe pizz’cake est une recette innovante qui combine la saveur d’une pizza avec la forme et la texture d’un cake. Chaque portion offre un mélange de jambon, mozzarella, fromage râpé, et tomate, le tout cuit dans une pâte moelleuse. Ces mini-cakes sont parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou comme encas. Ils sont faciles à préparer et plairont certainement aux amateurs de pizza à la recherche d’une version originale et pratique à déguster.
Ingrédients
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de jambon blanc coupé en petits morceaux
10 cl d’huile d’olives
10 cl de lait
100 g de mozzarella en cossettes
50 g de fromage râpé
3 œufs
Sel et poivre
1 grosse tomate fraîche épépinée et coupée en petits dés
10 olives noires
Instructions
- Préchauffer le four à Th.180°.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait, l’huile d’olives, verser sur la farine puis mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Ajouter la mozzarella, le jambon, saler et poivrer.
- Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone.
- Disposer sur le dessus quelques dés de tomate, du fromage râpé et une olive noire au centre.
- Enfourner pour 25 minutes.
- Laisser tiédir et démouler.
