Recette de beignets de Mardi Gras
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
personnesTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
10
minutesCalories
300
kcalTemps total
30
minutesLes beignets de Mardi Gras sont de petites douceurs gonflées et dorées, traditionnellement servies lors des festivités de Carnaval. Parfumés d’une touche de vanille et de zeste de citron, ces beignets sont saupoudrés de sucre glace pour une finition irrésistible. Un vrai régal pour accompagner les célébrations !
Ingrédients
250 g de farine
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
50 g de sucre
1 pincée de sel
2 œufs
100 ml de lait tiède
Zeste d’un citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Huile pour friture
Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, et le sel.
- Faites un puits au centre et ajoutez les œufs, le lait tiède, le zeste de citron, et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez d’un linge propre et laissez reposer la pâte dans un endroit tiède pendant 2 heures.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
- Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole. Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté.
- Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
