Recette de dessert festif : Le parfait de bonbons
Plat : DessertDifficulté : Facile8
personnes20
minutes500
kcal30
minutes50
minutesUn gâteau aux bonbons, idéal pour une fête d’anniversaire et satisfaire la gourmandise des petits (et aussi des grands !).
Les bonbons peuvent être achetés en ligne comme par exemple sur ce site, où vous trouverez des confiseries uniques de différents pays pour agrémenter vos desserts.
Ingrédients
200 g de bonbons gélifiés
100 g de bonbons acidulés
200 ml de crème fouettée
100 g de biscuits écrasés
50 g de chocolat fondu
Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Instructions
- Étape 1 : préparation des ingrédients
- Rassembler tous les ingrédients sur le plan de travail. Avoir tous les éléments à portée de main facilite grandement le processus de préparation.
- Écraser les biscuits dans un bol pour obtenir une texture fine. Les biscuits écrasés ajoutent une base croustillante au dessert. Vous pouvez les écraser à la main, ou utiliser un pilon (si vous n’en avez pas, un verre peut vous aider)
- Sélectionner les bonbons préférés, en mélangeant gélifiés et acidulés pour une variété de textures et de saveurs. Ce mélange garantit une surprise à chaque cuillère, et surtout le coté sucré des gélifiés rendrons le côté trop “acide” plus doux.
- Étape 2 : montage du parfait
- Dans des verrines, ajouter une couche de biscuits écrasés au fond. Cette base solide soutient les autres couches et permet ce côté croustillant.
- Ajouter une couche de crème fouettée par-dessus. La crème fouettée apporte de la légèreté et équilibre les saveurs sucrées des bonbons.
- Ajouter une couche de bonbons gélifiés et acidulés. Varier les couleurs et les types de bonbons pour une présentation attrayante.
- Étape 3 : répéter et décorer
- Répéter les couches (biscuits écrasés, crème fouettée, bonbons) jusqu’à ce que les verrines soient pleines. La répétition des couches crée un effet visuel intéressant et garantit une distribution uniforme des saveurs. Comme un gros tiramisu coloré.
- Terminer par une couche de crème fouettée et décorer avec quelques bonbons et un filet de chocolat fondu ou de caramel. Le chocolat ou caramel fondu ajoute une touche gourmande finale.
- Étape 4 : réfrigération et présentation
- Pour une texture optimale, placer les verrines au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cette étape est facultative, mais permet de raffermir les couches.
- Ajouter quelques feuilles de menthe sur le dessus avant de servir pour une touche de fraîcheur. La menthe ne sert pas seulement de décoration, elle apporte aussi une légère note rafraîchissante. Vous pouvez aussi ajouter des copeaux de noix de coco, ou tout autres topping qui vous fait envie.
Les conseils du chef 🧑🍳
- Pour une version plus saine, pensez à incorporer des fruits frais comme des fraises ou des framboises entre les couches. Les fruits apportent une note acidulée et une fraîcheur supplémentaire qui se complètent parfaitement avec les bonbons. Cela permet aussi de ne pas avoir trop de “mauvais” sucre et de quand même se faire plaisir.
Voilà, votre parfait de bonbons enchanté est prêt à être dégusté ! Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très facile à réaliser. N’hésitez pas à expérimenter avec différents bonbons pour créer des variations uniques et surprenantes.
En suivant cette recette simple et festive, vous pouvez transformer un dessert ordinaire en une véritable œuvre d’art culinaire. Les bonbons ajoutent une touche unique à vos créations, faisant de chaque occasion une célébration sucrée mémorable. Que ce soit pour une fête d’anniversaire, un dîner entre amis ou simplement pour se faire plaisir, ce parfait aux bonbons est le choix parfait. Bon appétit !
Quels bonbons sont les meilleurs pour cette recette ?
Les bonbons gélifiés et les bonbons acidulés sont parfaits pour ajouter une texture et un goût unique à votre dessert. Leurs couleurs vives et leurs saveurs variées apportent une dimension supplémentaire à votre création.
Peut-on utiliser d’autres produits dans la recette ?
Oui, les chocolats et les caramels peuvent également être incorporés pour varier les saveurs. Vous pouvez même essayer des bonbons plus exotiques ou des spécialités saisonnières pour des variations intéressantes.
