Découvrez l’application Rosk, une solution pensée pour les professionnels et les établissements de la restauration. Depuis plusieurs années, le secteur de la restauration fait face à une pénurie de main-d’œuvre sans précédent. Turnover élevé, difficultés de recrutement et conditions de travail exigeantes fragilisent de nombreux établissements. Dans ce contexte tendu, Rosk s’impose comme une solution innovante, pensée pour répondre aux besoins spécifiques d’un secteur en pleine mutation.
Lancée en 2024 par Florent Malbranche et Jean Lebrument, Rosk est une application digitale experte en restauration. Son ambition est claire : proposer une alternative plus humaine, plus sécurisée et plus efficace pour recruter des talents qualifiés, tout en redonnant de l’attractivité aux métiers de la cuisine et de la pâtisserie.
Des missions d’intérim qualifiées en Île-de-France
Rosk se distingue par son positionnement sur les métiers qualifiés de la restauration, généralement peu couverts par les plateformes d’intérim traditionnelles. L’application propose actuellement des missions en Île-de-France pour des profils experts tels que les chefs, sous-chefs, chefs pâtissiers ou cuisiniers expérimentés.
Cette spécialisation permet aux établissements de faire appel à des professionnels compétents, capables de s’intégrer rapidement dans une brigade et de maintenir un haut niveau d’exigence, même en cas de besoin ponctuel ou imprévu. À terme, Rosk prévoit également d’héberger des offres de CDI afin d’accompagner les carrières sur le long terme.
Le choix du salariat pour sécuriser l’emploi
L’un des piliers du modèle Rosk repose sur le salariat. Contrairement à de nombreuses solutions basées sur l’auto-entrepreneuriat, l’application privilégie des contrats salariés afin de sécuriser les parcours professionnels et de simplifier les démarches administratives.
Ce choix permet de garantir une meilleure protection sociale aux talents, tout en valorisant leur expertise. Pour les professionnels de la restauration, souvent confrontés à une certaine précarité, cette approche représente un véritable levier de confiance et de stabilité.
Une solution flexible pour les établissements et les talents
Rosk répond aux enjeux des restaurateurs en leur permettant de renforcer leur marque employeur et de recruter rapidement du personnel qualifié. L’application facilite la gestion des besoins urgents, des absences de dernière minute ou des pics d’activité, sans compromettre la qualité du service.
Du côté des talents, Rosk offre une grande liberté dans le choix des missions. Les professionnels peuvent sélectionner des opportunités adaptées à leur emploi du temps, à leurs envies et à leur rythme de vie, favorisant ainsi un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Redonner de l’attractivité aux métiers exigeants de la restauration
Au-delà de la mise en relation, Rosk porte une vision engagée du recrutement. La plateforme souhaite contribuer à revaloriser les métiers de la restauration, en mettant en avant les compétences, les parcours et les aspirations des talents.
Grâce à une approche plus humaine et flexible, Rosk accompagne aussi bien les entreprises que les professionnels, avec l’objectif de construire des relations de travail durables et respectueuses des contraintes de chacun.
Le podcast « Arrière-Cuisine », un espace de réflexion et de partage
Dans la continuité de cette démarche, Rosk a récemment lancé le podcast « Arrière-Cuisine ». Ce rendez-vous donne la parole aux acteurs de l’hôtellerie-restauration, qui partagent leurs expériences et les pratiques qu’ils ont mises en place en matière de recrutement et de gestion des équipes.
À travers ce podcast, Rosk affirme son rôle d’acteur engagé dans la transformation du secteur et encourage le dialogue autour des enjeux humains et organisationnels de la restauration.
