Salade de riz en couleur au thon
Plat : Entrée, SaladesCuisine : MéditérrannéeneDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
15
minutesCalories
355
kcalTemps total
35
minutesLa salade de riz en couleur au thon est un plat frais et coloré, idéal pour un déjeuner léger ou comme plat d’accompagnement. Cette salade associe le riz avec du thon, des petits pois et des poivrons rouges et jaunes, apportant une variété de textures et de saveurs. La vinaigrette au vinaigre de vin à l’échalote et à la moutarde forte relève le plat et lui donne du caractère. Facile à préparer, cette salade est parfaite pour un repas estival ou un pique-nique.
Ingrédients
200 g de riz
280 g de thon au naturel
280 g de petits pois cuits
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
5 cuillères à soupe de vinaigre de vin à l’échalote
5 cuillères à soupe d’huile d’olives
1 cuillère à soupe de moutarde forte
Sel et poivre
Instructions
- Cuire et égoutter le riz, laisser refroidir.
- Égoutter et émietter le thon.
- Égoutter les petits pois.
- Couper les poivrons en petits dés.
- Préparer la vinaigrette, mélanger avec le riz, le thon, les petits pois et les poivrons.
Les conseils du chef 🧑🍳
- Choix du riz : Privilégiez un riz qui reste ferme après cuisson, comme le riz long grain ou basmati
