Sauce tomates-courgettes
Plat : SaucesCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
15
minutesCalories
80
kcalTemps total
25
minutesCette sauce tomates-courgettes est une recette simple et saine, parfaite pour accompagner des pâtes, du riz ou comme base pour d’autres plats. Elle est riche en saveurs, avec une touche de fraîcheur apportée par les courgettes et les tomates.
Ingrédients
2 tomates
2 courgettes
2 oignons
4 gousses d’ail
2 cuillers à café de persil
2 cuillers à soupe d’huile d’olives
Sel et poivre
Instructions
- Émincez les oignons et les gousses d’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olives dans une casserole et faites revenir les oignons et l’ail pendant 2 minutes.
- Ajoutez les tomates et les courgettes coupées en dés. Salez et poivrez.
- Saupoudrez de persil et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Mixez la préparation avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une sauce homogène.
