Sauce tomates-courgettes

Recette de DominiquePlat : SaucesCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

4

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Calories

80

kcal
Temps total

25

minutes

Cette sauce tomates-courgettes est une recette simple et saine, parfaite pour accompagner des pâtes, du riz ou comme base pour d’autres plats. Elle est riche en saveurs, avec une touche de fraîcheur apportée par les courgettes et les tomates.

Ingrédients

  • 2 tomates

  • 2 courgettes

  • 2 oignons

  • 4 gousses d’ail

  • 2 cuillers à café de persil

  • 2 cuillers à soupe d’huile d’olives

  • Sel et poivre

Instructions

  • Émincez les oignons et les gousses d’ail.
  • Faites chauffer l’huile d’olives dans une casserole et faites revenir les oignons et l’ail pendant 2 minutes.
  • Ajoutez les tomates et les courgettes coupées en dés. Salez et poivrez.
  • Saupoudrez de persil et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  • Mixez la préparation avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une sauce homogène.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.