La Tartine du montagnard est un plat réconfortant et gourmand, typique de la cuisine de montagne. Cette recette allie la rusticité du pain de campagne grillé avec les saveurs riches et fondantes du jambon sec de montagne, du reblochon et du fromage à raclette. L’ajout d’échalotes et d’oignon dorés apporte une touche de douceur et d’arôme, tandis que la ciboulette et le persil frais ajoutent une note herbacée. Passées sous le gril pour faire fondre et dorer le fromage, ces tartines sont un pur délice, idéales pour un repas hivernal ou après une journée en plein air.