©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.
Ingrédients
– 1 poireau
– 3 carottes
– 1 oignon
– 4 pommes de terre
– 2 navets
– 20g de beurre
– 1 cube de bouillon de poule
– sel
– poivre
– 2 portions de Vache-qui-rit
– 2x500ml d’eau
Préparation
Installer la lame coupante dans le Grand Chef.
Peler et couper tous les légumes en cubes ou tronçons.
Dans le bol du Grand Chef, mettre l’oignon, le poireau et le beurre puis mixer 15 secondes à vitesse 5.
Programmer Temps : 5mn – Température : 90° – Vitesse : 1.
Ajouter les carottes et les navets et mixer 15 secondes à vitesse 5.
Ajouter les pommes de terre, le sel, le poivre, le cube de bouillon, 500ml d’eau et programmer Vapeur : 22mn.
Mixer 30 secondes à vitesse 10.
Ajouter 500ml d’eau, les portions de Vache-qui-rit et mixer 15 secondes à vitesse 5.
Verser la préparation dans le plat de service et servir aussitôt.
){kind=link}
Dites moi ce que vous en pensez !
Un commentaire pour “Velouté de légumes à La-vache-qui-rit (Fagor Grand Chef)”