Ingrédients
– 1 potimarron
– 2 grosses pommes de terre
– 2 gros oignons émincés
– 3 gousses d’ail écrasées
– 1 cube de bouillon de poule dilué dans 60cl d’eau
– 1 pincée de muscade
– ½ cuiller à café de curry
– sel et poivre
– 30g de beurre
Préparation
Retirer la peau et les pépins du potimarron, peler les pommes de terre et couper en gros morceaux.
Faire revenir les oignons et l’ail dans le beurre.
Ajouter le potimarron et les pommes de terre.
Bien mélanger, saupoudrer de la muscade, du curry, saler, poivrer et verser le bouillon de poule.
Porter à ébullition et redescendre à feu doux pour 30mn.
Mouliner au mixeur plongeant.
Servir avec une cuiller de crème fraiche.
Dites moi ce que vous en pensez !