Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 1 pâte brisée

– 2 oeufs + 2 jaunes

– 300g de saucisses cocktail

– 100g de fromage râpé

– 40cl de crème fraîche semi-épaisse

– poivre

– beurre pour le moule

Préparation

Préchauffer le four à Th.180°.

Rincer les saucisses sous l’eau tiède et les éponger dans du papier absorbant.

Beurrer généreusement le moule.

Étaler la pâte, chemiser le moule et la piquer à l’aide d’une fourchette.

Poser les saucisses sur la pâte.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, les jaunes, la crème et le fromage râpé.

Poivrer, ne pas saler.

Verser la préparation sur les saucisses.

Enfourner pour 30mn puis entrouvrir la porte du four, la caler avec une cuiller en bois et poursuivre la cuisson 15mn.

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