Recette de crêpe à la whey

Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

10

crêpes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

20

minutes
Calories

200

kcal
Temps total

30

minutes

Les crêpes à la whey sont une excellente option pour intégrer plus de protéines dans votre alimentation sans renoncer au plaisir des crêpes. Idéales pour les sportifs ou ceux qui suivent un régime riche en protéines, elles sont moelleuses, savoureuses, et peuvent être personnalisées avec vos garnitures préférées pour un repas ou un encas équilibré.

Ingrédients

  • 100g de farine d’avoine ou tout usage

  • 30g de whey protéine (choisissez un goût qui complémente bien, comme vanille ou chocolat)

  • 1 œuf (ou substitut d’œufs pour une version sans œufs)

  • 200ml de lait (animal ou végétal selon les préférences)

  • 1 cuillère à soupe d’huile (pour la pâte et la cuisson)

  • 1 pincée de sel

  • (Optionnel) édulcorant selon le goût, si la whey n’est pas déjà sucrée

Instructions

  • Dans un grand bol, mélangez la farine, la whey protéine, et le sel.
  • Faites un puits au centre et ajoutez l’œuf, en battant légèrement.
  • Incorporez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau.
  • Laissez reposer la pâte pendant environ 5 minutes pour permettre aux ingrédients de bien s’incorporer.
  • Chauffez une poêle antiadhésive sur feu moyen et ajoutez un peu d’huile.
  • Versez une louche de pâte et faites cuire les crêpes environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  • Servez chaud avec vos garnitures préférées, telles que des fruits frais, du yaourt, ou un filet de sirop d’érable pour une touche sucrée.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.

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