Recette de crêpes pour 4 personnes
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
personnesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
30
minutesCalories
150
kcalTemps de repos
30
minutesTemps total
1
heure10
minutesCette recette classique de crêpes pour 4 personnes est parfaite pour un petit déjeuner gourmand, un goûter ou même un dessert. Les crêpes sont légères, moelleuses et peuvent être accompagnées de diverses garnitures comme du sucre, du Nutella, de la confiture ou du sirop d’érable.
Ingrédients
250g de farine
500 ml de lait
4 œufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
50 g de beurre fondu
Huile de tournesol
Instructions
- Préparation de la pâte
- Dans un saladier, tamisez la farine.
- Ajoutez le sucre et le sel.
- Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
- Commencez à mélanger doucement en incorporant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.
- Une fois la pâte homogène, ajoutez le beurre fondu.
- Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
- Cuisson des crêpes
- Chauffez une poêle à crêpes légèrement huilée.
- Versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément.
- Faites cuire la crêpe jusqu’à ce que les bords se décollent facilement, puis retournez-la.
- Faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
