Recette de crêpes pour 4 personnes

Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

4

personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

30

minutes
Calories

150

kcal
Temps de repos

30

minutes
Temps total

1

heure 

10

minutes

Cette recette classique de crêpes pour 4 personnes est parfaite pour un petit déjeuner gourmand, un goûter ou même un dessert. Les crêpes sont légères, moelleuses et peuvent être accompagnées de diverses garnitures comme du sucre, du Nutella, de la confiture ou du sirop d’érable.

Ingrédients

  • 250g de farine

  • 500 ml de lait

  • 4 œufs

  • 2 cuillères à soupe de sucre

  • 1 pincée de sel

  • 50 g de beurre fondu

  • Huile de tournesol

Instructions

  • Préparation de la pâte
  • Dans un saladier, tamisez la farine.
  • Ajoutez le sucre et le sel.
  • Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
  • Commencez à mélanger doucement en incorporant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.
  • Une fois la pâte homogène, ajoutez le beurre fondu.
  • Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
  • Cuisson des crêpes
  • Chauffez une poêle à crêpes légèrement huilée.
  • Versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément.
  • Faites cuire la crêpe jusqu’à ce que les bords se décollent facilement, puis retournez-la.
  • Faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.

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