Recette de crêpes pour 2 personnes

Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

2

personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Calories

150

kcal
Temps de repos

30

minutes
Temps total

55

minutes

Les crêpes sont un choix parfait pour un petit-déjeuner, un dessert ou un en-cas rapide. Elles sont personnalisables avec vos garnitures préférées.

Ingrédients

  • 125g de farine

  • 250 ml de lait

  • 2 œufs

  • 1 cuillère à soupe de sucre

  • 1 pincée de sel

  • 25 g de beurre fondu

  • Huile de tournesol

Instructions

  • Préparation de la pâte
  • Tamisez la farine dans un bol et ajoutez le sucre et le sel.
  • Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
  • Mélangez doucement en incorporant progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
  • Incorporez le beurre fondu. Laissez reposer la pâte au moins 20 minutes.
  • Cuisson des crêpes
  • Chauffez une poêle légèrement huilée à feu moyen.
  • Versez une petite louche de pâte et faites-la tourner pour répartir la pâte uniformément.
  • Laissez dorer légèrement avant de retourner la crêpe. Cuisez l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  • Répétez avec le reste de la pâte.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.

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