Recette de pâte à crêpe au lait d’avoine

Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

15

crêpes
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

30

minutes
Calories

100

kcal
Temps total

35

minutes

Cette recette de crêpes au lait d’avoine combine la simplicité et la gourmandise, offrant une alternative plus saine et tout aussi savoureuse aux recettes classiques. Parfaites pour le petit-déjeuner, le brunch ou même en dessert, ces crêpes sont légères, moelleuses, et peuvent être accompagnées de vos garnitures préférées pour un repas réconfortant et satisfaisant.

Ingrédients

  • 250g de farine

  • 500 ml de lait d’avoine

  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale

  • 1 pincée de sel

  • (Optionnel) 2 cuillères à soupe de sucre pour des crêpes sucrées

  • (Optionnel) 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour parfumer

Instructions

  • Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel (et le sucre si vous optez pour des crêpes sucrées).
  • Faites un puits au centre et versez progressivement le lait d’avoine tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez l’huile (et l’extrait de vanille si utilisé) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes pour permettre à la farine d’absorber le liquide, ce qui facilitera la cuisson.
  • Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez-la légèrement d’huile.
  • Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et tournez-la pour répartir la pâte uniformément.
  • Cuisez chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et facile à retourner.
  • Servez immédiatement avec vos garnitures préférées.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.

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