Recette de pâte à crêpe au lait d’avoine
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
15
crêpesTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
30
minutesCalories
100
kcalTemps total
35
minutesCette recette de crêpes au lait d’avoine combine la simplicité et la gourmandise, offrant une alternative plus saine et tout aussi savoureuse aux recettes classiques. Parfaites pour le petit-déjeuner, le brunch ou même en dessert, ces crêpes sont légères, moelleuses, et peuvent être accompagnées de vos garnitures préférées pour un repas réconfortant et satisfaisant.
Ingrédients
250g de farine
500 ml de lait d’avoine
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 pincée de sel
(Optionnel) 2 cuillères à soupe de sucre pour des crêpes sucrées
(Optionnel) 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour parfumer
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel (et le sucre si vous optez pour des crêpes sucrées).
- Faites un puits au centre et versez progressivement le lait d’avoine tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’huile (et l’extrait de vanille si utilisé) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes pour permettre à la farine d’absorber le liquide, ce qui facilitera la cuisson.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez-la légèrement d’huile.
- Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et tournez-la pour répartir la pâte uniformément.
- Cuisez chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et facile à retourner.
- Servez immédiatement avec vos garnitures préférées.
