Recette de crêpes très facile

Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

4

personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

25

minutes
Calories

150

kcal
Temps de repos

30

minutes
Temps total

1

heure 

5

minutes

Les crêpes sont polyvalentes, idéales pour le petit-déjeuner, le dessert ou comme en-cas. Elles peuvent être garnies de sucre, de confiture, de chocolat, de fruits, ou même de garnitures salées.

Ingrédients

  • 250 g de farine

  • 500 ml de lait

  • 3 œufs

  • 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif pour les crêpes sucrées)

  • 1 pincée de sel

  • 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu

  • Huile de tournesol

Instructions

  • Mélange des ingrédients
  • Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel (et le sucre si crêpes sucrées).
  • Formez un puits au centre et cassez-y les œufs.
  • Commencez à mélanger doucement, en ajoutant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
  • Une fois la pâte lisse, incorporez l’huile ou le beurre fondu.
  • Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes, ce qui rendra les crêpes plus légères et plus faciles à cuire.
  • Cuisson des crêpes
  • Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement.
  • Versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour la répartir uniformément.
  • Cuisez chaque crêpe jusqu’à ce que les bords se détachent facilement, puis retournez-la pour cuire l’autre côté.

Les conseils du chef 🧑‍🍳

  • Ajoutez le lait en plusieurs fois et mélangez bien entre chaque ajout pour éviter les grumeaux.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.

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