Recette de crêpes très facile
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
personnesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
25
minutesCalories
150
kcalTemps de repos
30
minutesTemps total
1
heure5
minutesLes crêpes sont polyvalentes, idéales pour le petit-déjeuner, le dessert ou comme en-cas. Elles peuvent être garnies de sucre, de confiture, de chocolat, de fruits, ou même de garnitures salées.
Ingrédients
250 g de farine
500 ml de lait
3 œufs
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif pour les crêpes sucrées)
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
Huile de tournesol
Instructions
- Mélange des ingrédients
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel (et le sucre si crêpes sucrées).
- Formez un puits au centre et cassez-y les œufs.
- Commencez à mélanger doucement, en ajoutant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
- Une fois la pâte lisse, incorporez l’huile ou le beurre fondu.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes, ce qui rendra les crêpes plus légères et plus faciles à cuire.
- Cuisson des crêpes
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement.
- Versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour la répartir uniformément.
- Cuisez chaque crêpe jusqu’à ce que les bords se détachent facilement, puis retournez-la pour cuire l’autre côté.
Les conseils du chef 🧑🍳
- Ajoutez le lait en plusieurs fois et mélangez bien entre chaque ajout pour éviter les grumeaux.
