Recette de pâte à crêpe à la bière

Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

4

portions
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

30

minutes
Calories

100

kcal
Temps de repos

30

minutes
Temps total

1

heure 

5

minutes

Découvrez une touche originale pour vos crêpes avec cette recette à la bière. La bière ajoute une légèreté incroyable à la pâte et un arôme discret qui fait toute la différence. Que ce soit pour un petit-déjeuner spécial, un goûter ou même en dessert, ces crêpes promettent de ravir les palais à la recherche de saveurs nouvelles.

Ingrédients

  • 250g de farine

  • 1 pincée de sel

  • 3 œufs

  • 300ml de bière blonde ou blanche, à température ambiante

  • 200ml de lait

  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Instructions

  • Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel (et le sucre si utilisé).
  • Faites un puits au centre et cassez-y les œufs. Commencez à mélanger doucement en incorporant peu à peu la bière et le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez le beurre fondu (ou l’huile) et mélangez bien. Pour une pâte plus légère, laissez reposer environ 30 minutes à température ambiante.
  • Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez-la légèrement de beurre ou d’huile.
  • Versez une louche de pâte dans la poêle et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément.
  • Faites cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  • Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.

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