Recette de pâte à crêpe à la bière
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
30
minutesCalories
100
kcalTemps de repos
30
minutesTemps total
1
heure5
minutesDécouvrez une touche originale pour vos crêpes avec cette recette à la bière. La bière ajoute une légèreté incroyable à la pâte et un arôme discret qui fait toute la différence. Que ce soit pour un petit-déjeuner spécial, un goûter ou même en dessert, ces crêpes promettent de ravir les palais à la recherche de saveurs nouvelles.
Ingrédients
250g de farine
1 pincée de sel
3 œufs
300ml de bière blonde ou blanche, à température ambiante
200ml de lait
2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel (et le sucre si utilisé).
- Faites un puits au centre et cassez-y les œufs. Commencez à mélanger doucement en incorporant peu à peu la bière et le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le beurre fondu (ou l’huile) et mélangez bien. Pour une pâte plus légère, laissez reposer environ 30 minutes à température ambiante.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez-la légèrement de beurre ou d’huile.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément.
- Faites cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées.
