Recette de pâte à crêpes au Thermomix
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
15
crêpesTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
30
minutesCalories
100
kcalTemps de repos
1
heureTemps total
1
heure35
minutesFacilitez-vous la vie avec cette recette de pâte à crêpes au Thermomix, garantissant des crêpes légères et aériennes à chaque fois. Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, cette recette rapide est parfaite pour satisfaire vos envies de crêpes sans effort. Le Thermomix permet de mélanger parfaitement les ingrédients pour une pâte homogène et prête à cuire.
Ingrédients
250g de farine
500 ml de lait
3 œufs
1 pincée de sel
30 g de beurre fondu
(Optionnel) 2 cuillères à soupe de sucre pour des crêpes sucrées
(Optionnel) 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de rhum pour parfumer
Instructions
- Mettez le beurre dans le bol du Thermomix et programmez 3 min/50°C/vitesse 1 pour le faire fondre. Réservez.
- Sans rincer le bol, ajoutez la farine, les œufs, le lait, le sel (et le sucre et/ou l’arôme si utilisés) dans le bol du Thermomix.
- Mixez 20 sec/vitesse 6 pour obtenir une pâte homogène. Si la pâte présente des grumeaux, mixez à nouveau quelques secondes à la même vitesse.
- Avec la spatule, racler les parois du bol, puis ajoutez le beurre fondu (ou l’huile) et mixez 10 sec/vitesse 4.
- Pour une texture optimale, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Après le repos, mélangez brièvement la pâte 5 sec/vitesse 4 avant de commencer à cuire les crêpes.
