Recette de pâte à crêpes au Thermomix

Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

15

crêpes
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

30

minutes
Calories

100

kcal
Temps de repos

1

heure 
Temps total

1

heure 

35

minutes

Facilitez-vous la vie avec cette recette de pâte à crêpes au Thermomix, garantissant des crêpes légères et aériennes à chaque fois. Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, cette recette rapide est parfaite pour satisfaire vos envies de crêpes sans effort. Le Thermomix permet de mélanger parfaitement les ingrédients pour une pâte homogène et prête à cuire.

Ingrédients

  • 250g de farine

  • 500 ml de lait

  • 3 œufs

  • 1 pincée de sel

  • 30 g de beurre fondu

  • (Optionnel) 2 cuillères à soupe de sucre pour des crêpes sucrées

  • (Optionnel) 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de rhum pour parfumer

Instructions

  • Mettez le beurre dans le bol du Thermomix et programmez 3 min/50°C/vitesse 1 pour le faire fondre. Réservez.
  • Sans rincer le bol, ajoutez la farine, les œufs, le lait, le sel (et le sucre et/ou l’arôme si utilisés) dans le bol du Thermomix.
  • Mixez 20 sec/vitesse 6 pour obtenir une pâte homogène. Si la pâte présente des grumeaux, mixez à nouveau quelques secondes à la même vitesse.
  • Avec la spatule, racler les parois du bol, puis ajoutez le beurre fondu (ou l’huile) et mixez 10 sec/vitesse 4.
  • Pour une texture optimale, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Après le repos, mélangez brièvement la pâte 5 sec/vitesse 4 avant de commencer à cuire les crêpes.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.

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