Recette de crêpes pour 10 personnes

Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

10

personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

1

heure 
Calories

150

kcal
Temps de repos

30

minutes
Temps total

1

heure 

40

minutes

Cette recette de crêpes pour 10 personnes est idéale pour des moments conviviaux et gourmands. Les crêpes peuvent être garnies selon les goûts de chacun, sucrées ou salées.

Ingrédients

  • 625 g de farine

  • 1,25 L de lait

  • 10 œufs

  • 5 cuillères à soupe de sucre

  • 1 pincée de sel

  • 125 g de beurre fondu

  • Huile

Instructions

  • Préparer la pâte
  • Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre et le sel.
  • Formez un puits au centre, cassez-y les œufs.
  • Commencez à incorporer le lait petit à petit tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
  • Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Laissez reposer la pâte environ 30 minutes.
  • Cuisson des crêpes
  • Préchauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
  • Versez une portion de pâte dans la poêle, inclinez-la pour étaler la pâte uniformément.
  • Faites cuire jusqu’à ce que les bords de la crêpe se détachent, puis retournez-la pour cuire l’autre côté.
  • Répétez avec le reste de la pâte.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.

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