Recette de crêpes pour 10 personnes
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
10
personnesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
1
heureCalories
150
kcalTemps de repos
30
minutesTemps total
1
heure40
minutesCette recette de crêpes pour 10 personnes est idéale pour des moments conviviaux et gourmands. Les crêpes peuvent être garnies selon les goûts de chacun, sucrées ou salées.
Ingrédients
625 g de farine
1,25 L de lait
10 œufs
5 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
125 g de beurre fondu
Huile
Instructions
- Préparer la pâte
- Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Formez un puits au centre, cassez-y les œufs.
- Commencez à incorporer le lait petit à petit tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Laissez reposer la pâte environ 30 minutes.
- Cuisson des crêpes
- Préchauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
- Versez une portion de pâte dans la poêle, inclinez-la pour étaler la pâte uniformément.
- Faites cuire jusqu’à ce que les bords de la crêpe se détachent, puis retournez-la pour cuire l’autre côté.
- Répétez avec le reste de la pâte.
