Recette de crêpes sans lait

Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

15

crêpes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

30

minutes
Calories

100

kcal
Temps de repos

30

minutes
Temps total

1

heure 

10

minutes

Préparez de délicieuses crêpes sans lait, idéales pour les personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime végétalien. Cette recette simple et rapide vous permettra de savourer des crêpes légères et moelleuses sans compromis sur le goût.

Ingrédients

  • 250 g de farine

  • 500 ml d’eau ou de lait végétal (amande, soja, avoine selon préférence)

  • 3 œufs

  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale

  • 1 pincée de sel

  • 2 cuillères à soupe de sucre

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Instructions

  • Dans un grand saladier, combinez la farine et le sel (et le sucre si vous optez pour des crêpes sucrées).
  • Faites un puits au centre et ajoutez les œufs, l’huile et la moitié de l’eau ou du lait végétal. Commencez à mélanger au fouet en incorporant progressivement la farine.
  • Ajoutez peu à peu le reste de l’eau ou du lait végétal jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Pour des crêpes sucrées, ajoutez l’extrait de vanille.
  • Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante pour permettre à la farine de bien s’hydrater et à la pâte de devenir plus homogène.
  • Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez-la légèrement. Versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément. Cuisez 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
  • Servez immédiatement avec vos garnitures préférées.

Les conseils du chef 🧑‍🍳

  • Chaque lait végétal apportera une nuance de goût différente. Expérimentez pour trouver votre favori.
5/5 - (1 vote)
Facebook
LinkedIn
Twitter
Email

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.

Tous nos articles sur les crêpes

Les recettes de crêpes

Selon le nombre de personnes

Selon l’appareil utilisé

Selon les spécificités nutritionnelles / ingrédients