Recette de crêpes pour 8 personnes
Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
8
personnesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
50
minutesCalories
150
kcalTemps de repos
30
minutesTemps total
1
heure30
minutesLa recette des crêpes pour 8 personnes est parfaite pour des réunions familiales ou des fêtes. Faciles et rapides à préparer, elles sont délicieuses sucrées ou salées.
Ingrédients
500 g de farine
1 litre de lait
8 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
100 g de beurre fondu
Huile de tournesol
Instructions
- Préparation de la pâte
- Versez la farine dans un grand bol. Incorporez le sucre et le sel.
- Faites un puits au centre et cassez les œufs dedans.
- Mélangez doucement en ajoutant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
- Une fois la pâte lisse, ajoutez le beurre fondu.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour qu’elle soit plus onctueuse.
- Cuisson
- Chauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée.
- Versez une louche de pâte, en tournant la poêle pour répartir uniformément.
- Cuisez jusqu’à ce que les bords se soulèvent, retournez la crêpe et cuisez l’autre côté jusqu’à coloration dorée.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.