Recette de crêpes sans beurre

Recette de DominiquePlat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

15

crêpes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

30

minutes
Calories

110

kcal
Temps total

40

minutes

Profitez d’une version plus légère des crêpes traditionnelles avec cette recette de crêpes sans beurre. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert sain, ces crêpes sont tout aussi savoureuses que les originales. Elles offrent une texture aérienne et peuvent être garnies de vos fruits et sirops préférés pour un repas délicieux sans culpabilité.

Ingrédients

  • 200 g de farine

  • 400 ml de lait

  • 1 à 2 cuillères à soupe d’huile végétale

  • 2 œufs

  • 1 cuillère à soupe de sucre

  • 1 pincée de sel

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour parfumer

Instructions

  • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre (si utilisé), et le sel.
  • Faites un puits au centre et ajoutez les œufs, en battant légèrement pour les incorporer.
  • Versez progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez l’huile et, si désiré, l’extrait de vanille.
  • Laissez reposer la pâte pendant environ 5 minutes pour permettre à la farine d’absorber le liquide, ce qui facilitera la cuisson.
  • Chauffez une poêle antiadhésive sur feu moyen et badigeonnez-la légèrement d’huile.
  • Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et tournez-la pour répartir la pâte uniformément.
  • Cuisez chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et facile à retourner.
  • Servez immédiatement avec vos garnitures préférées.
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Dominique
Dominique
Chef passionné depuis la naissance et pro depuis 2008, j'explore le monde de la gastronomie avec créativité et innovation. Mon voyage culinaire est une aventure constante, partagée avec vous à travers chaque recette.

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